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De Gustibus
Strascinati con finocchietto selvatico, cardoncelli, cacioricotta e peperoni cruschi
di Rocco GiubileoTag /
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Articoli Agrifoglio
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Filetto di Suino Nero Lucano con cuore di mele e prugne in manto di crusco
Con capocollo stagionato su terrina di peperoni, millefoglie di patata e salsa antica.
di Battista Guastamacchia
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"La Basilicata deve guardare al futuro e difendere i borghi"
Ammesso come "osservatore speciale" al Primo meeting dell'ALSIA, il Presidente dell'Associazione Lucani di Roma parla di sostenibilità e di trasferimento delle conoscenze
di Antonella Ciervo
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De Gustibus
Dai Cuochi lucani un piatto d'oro: Variazione di ombrina dello Jonio
di Margherita Agata
Notizie
La nuova PAC rinviata al 2023 dalla Commissione UE
Prorogata fino al 31 dicembre 2022 l'attuale Politica agricola comune
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Formazione. Bellanova: "Così cuochi e ristoratori saranno i nostri ambasciatori"
Il ministro delle Politiche agricole sottolinea il valore rappresentato dagli istituti alberghieri e dalle facoltà di agraria
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Forestazione, da oggi i pagamenti per gli ultimi mesi del 2019
L'assessore regionale alle Politiche forestali, Francesco Fanelli. "Risposta ai circa 4 mila addetti del settore"
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Pasta: l'origine rimane in etichetta. L'annuncio di Unione Italiana Food
Dal 1 aprile entra in vigore il Regolamento UE che cancella l'obbligo
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Cuochi lucani: un team d'oro ai Campionati di cucina di Rimini
Il general manager Vincenzo Romano: "Orgoglioso e soddisfatto per la vittoria"
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Cuochi lucani, medaglia d'oro ai Campionati di cucina italiana di Rimini
La Basilicata sul gradino più alto del podio nella quinta edizione della competizione, in programma dal 15 al 18 febbraio
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